Pizzadej
Fra DAMNWiki
Pizzadej til én bradepande, dvs. en portion.
- 25g gær.
- 3,5 dl lunkent vand.
- 0,5 tsk salt.
- 3 spsk olie.
- Mel til dejen er god (ca. 2,5 dl mel pr. dl vand). I denne blanding altså ca. 9 dl mel.
Hæv en halv time. Husk at rul dejen ud, ellers bliver det til brød med pizzakrymmel på toppen :D:D
For forskellige varianter af en pizza, se Pizza
